Mermelada para merendar.
by Bárbara.
Llega un momento que tienes que darle al coco a la hora de prepararle las comidas a tus hijos para no quedarte en el sota, caballo y rey. Que si esto no les gusta, que si lo otro no es saludable, que si esta semana tomó demasiado chocolate…El caso es que yo poco a poco voy dándole más importancia a lo que comen y como lo comen.
Últimamente me centro en las meriendas. Se acabó la bollería industrial hace tiempo y la fruta y los alimentos saludables son los que llevan al cole los Arredondo ;-). La Vieja Fábrica me propuso que les preparara algo a mis hijos con su nueva mermelada cremosa y…¡tachan! salió esto.
Tal ha sido el éxito que ahora también lo preparo para cenas en casa y ya voy a ir haciéndome con el ejercito de botes para los picnics de primavera.
Esta mermelada como dice mi hijo de 5 años no tiene ni trozos, ni pepitas y no se «engancha» en la garganta
Generalmente uso tarros de cristal porque los alimentos no pierden el sabor y se conservan mejor. Es bien sencillo, al final el detalle es lo que le da el toque final a este postre.
Con una cuchara rellenáis un 1/4 de bote con la mermelada de melocotón y dejáis que repose. Después añadís yogurt natural sin nada de azucar ya que la propia mermelada será la que endulce el postre de la forma más sana.
El yogurt cuanto más cremoso mejor. Mi suegra me ha regalado una yogurtera y ahora es donde los hago y quedan mucho más ricos y cremosos.
Como toque final ¡Frutos secos! De todo un poco: pipas de girasol, de calabaza, pasas, nueces, almendras….aunque otras veces también les pongo virutas de chocolate.
Mmmmm y listo para comer.
Lo mejor cuando metes la cuchara hasta el final del tarro y lleva un poco de mermelada, un poco de yogurt y de regalo unos cuantos frutos secos.
Una merienda perfecta para niños y como dice mi marido…«entonces yo no quiero crecer»
Te puede interesar:
Compártelo
A mi también me encanta preparar yogures caseros con mermelada y este, tiene una pinta estupenda!
Un saludo,
Mariajosé (lapizcajusta)